Vitamina C (Acido L-Ascorbico)

È uno dei micronutrienti con le maggiori evidenze scientifiche riguardo al coinvolgimento nella risposta immunitaria. Favorisce le funzioni barriera, aumenta la chemiotassi e la fagocitosi dei neutrofili e l’attività dei macrofagi, e protegge le cellule dallo stress ossidativo. Ha attività antiossidante contro i radicali liberi prodotti dall’attività fisica, favorisce lo sviluppo della forza e riduce i livelli di lattato ematico, favorisce il recupero muscolare (soprattutto negli sport di durata, ma anche in quelli di forza), ed il recupero da infortuni. Recentemente è stato osservato che può promuovere la sintesi ossea, e l’associazione di Calcio e vitamina C si è dimostrata efficace nel ridurre in alcuni casi il rischio di fratture non-vertebrali.