Cromo

Elemento scarsamente presente nella nostra alimentazione, ma molto importante in caso di sovrappeso ed obesità: in queste situazioni, infatti, si assiste ad un aumento della resistenza cellulare all’insulina, con conseguente accresciuto rilascio di insulina da parte dell’organismo, che determina ulteriore aumento del peso corporeo. Poiché il cromo è in grado di ripristinare una normale sensibilità cellulare all’insulina, esso da un lato contrasta la formazione di tessuto adiposo (favorendo, al contrario, il riassorbimento del tessuto adiposo immagazzinato), dall’altro favorisce il controllo della glicemia plasmatica, soprattutto a digiuno.