Cordyceps – Paecilomyces hepiali Chen – Clavicipitaceae (Fungi)

Usato da millenni in Cina ed in Asia, questo “super-alimento” è ricco di nucleosidi (cordycepina, adenosina, GMP), polisaccaridi (beta-glucani), steroli (ergosterolo), amminoacidi, polipeptidi. Le proprietà di questo fungo sono anti-infiammatorie, immunostimolanti, antiossidanti, antitumorali. In uno studio su un allenamento in altura, ha migliorato le performances sportive.